Territori:
- quarzo, argilla, basalto tufaceo, ardesia, marne sabbiose-calcaree, sedimenti marini (Breg Cuvée White)
- selce ghiaiosa, sabbia silicea ed argilla sabbiosa (Sauvignon)
- sedimenti marini, basalto tufaceo, marne argilloso-calcaree (Sylvaner)
- suolo vulcanico, quarzo, argilla, basalto tufaceo, ardesia, marne sabbiose-calcaree, sedimenti marini nei cru di Bodonci e Kramarovci.
- sabbia, sassi quarzo, argilla (Blaufränkisch)
Vitigni:
Chardonnay, Riesling italico, Sauvignon, Silvanec
Blaufränkisch, Merlot, Zweigelt
Età vigneti:
dai 17 ai 45 anni
Area:
oltre il fiume Mura, tra i boschi, si cela uno scrigno territoriale di nobile influenza. Ai confini nord est della Slovenia, le vigne si trovano ad un’altitudine di 320-350 s.l.m., dove forti sono le escursioni termiche.
Classificazione:
ZGP White
ZGP Red
Obiettivo:
fare vini autentici, unici e di carattere rispettando con attenzione la natura tramite abilità, audacia e pazienza.
Descrizione
Valutazione:
vini tipici e precisi. Grande potenzialità in essere.
- Chardonnay: eleganza, finezza, pulizia.
- Riesling italico: fruttato, buona acidità, leggermente amaricante.
- Sauvignon: fine ed elegante con aromi vegetali.
- Sylvaner: erbaceo e minerale
- Blaufränkisch: purezza, acidità scattante
- Merlot: frutto, freschezza e morbidezza.
- Zweigelt: limpidezza, asprigno
Note comuni:
riscoprire le radici di certi vigneti amplifica la bontà e la precisione di questi vini al confine con il mondo.
Breg Cuvée White
Annata 2020
Chardonnay, Riesling italico, Sauvignon
quarzo, argilla, basalto tufaceo, ardesia, marne sabbiose-calcaree, sedimenti marini – Vigne di 17 – 45 anni
Fermentazione spontanea con soli lieviti indigeni, quattro giorni di contatto con le bucce. Affinamento su fecce fini per 18 mesi in botti di rovere da 500 l e 25 hl
Fine e secco, riconduce a sentori di creme brûlée e zafferano, pane tostato e cenere. Fresco e di buona pulizia, l’acidità e sapidità trovano l’equilibrio che accompagna un sorso lungo e preciso.
Breg Chardonnay
Annata 2020100% Chardonnay
Selce ghiaiosa, sabbia silicea ed argilla sabbiosa – Vigna a Bodonci di di 35 anni a 320 – 350 m
Fermentazione spontanea con soli lieviti indigeni, due giorni sulle bucce. Affinamento sulle fecce fini per 15 mesi in botti di rovere da 500 l. Nessuna filtrazione
Ventaglio olfattivo ampio: albicocca e sandalo, zafferano e paprika, baccello di vaniglia e sommacco.
Al palato il vino risulta armoniosamente integrato con vivace acidità. Frutta come cedro e pera. Un vino setoso che nel finale di beva ci fa gustare il territorio.
Breg Sauvignon
Annata 2020100% Sauvignon
Selce ghiaiosa, sabbia silicea ed argilla sabbiosa – Vigna di 17 – 35 anni
Fermentazione spontanea con soli lieviti indigeni, cinque giorni sulle bucce. Invecchiato sulle fecce fini per 15 mesi in botti di rovere da 600 l e da 30 hl.
Vino audace e preciso. Si scova frutto della passione, melone bianco, tostatura/terracotta senza tralasciare le caratteristiche tipiche del vitigno come la nota di uva spina verde. Dal tono speziato, pieno e cremoso, calza perfettamente la sua identità. Elegante e con lungo finale.
Breg Zeleni Silvanec
Annata 2017100% Sylvaner
sedimenti marini, basalto tufaceo, marne argilloso-calcaree – Vigne di 25 – 45 anni
Fermentazione spontanea con soli lieviti indigeni, dieci giorni sulle bucce. Affinamento sulle fecce fini per 18 mesi in botti di rovere da 25 hl
Giallo paglierino con nuance verdoline. Incontriamo aromi di pesca bianca, frutto della passione e melograno. Note di timo lasciano spazio a sentori di pietra focaia. L’ingresso in bocca è pulito e fresco. Sapido, si definisce per tensione.
Bodonci Sauvignon
Annata 2018100% Sauvignon
suolo vulcanico, quarzo, argilla, basalto tufaceo, ardesia, marne sabbiose-calcaree, sedimenti marini
Vigne di 45 anni
Minerale, dal sorso teso. Il richiamo erbaceo è tipico del vitigno, i fiori bianchi e la cremosità del burro sono elegantemente delineati andando a braccetto con le note minerali e tostate. Fumè. Vino secco, delizioso e di risoluta struttura.
Kramarovci Chardonnay
Annata 2018100% Chardonnay
basalto tufaceo, ardesia, marne sabbiose-calcaree, sedimenti marini
Vigne di 45 anni – 320/350 m s.l.m.
Fermentazione spontanea con soli lieviti indigeni, 20 giorni di contatto con le bucce. Affinato sulle fecce fini per 22 mesi in botti di rovere da 25 hl. Non filtrato
Oro profondo.
La riconduzione olfattiva ci riporta a profili primari di frutto d’albicocca, prugna gialla e floreali di fiori di mimosa. Sensazioni terrose di gesso e note secondarie di tostatura croccante di crackers e profonde riconduzioni di spezie come cumino.
Sorso poliedrico e tenace. Il vigore sostenuto da acidità che è come danza per il palato. La struttura è di pregio. Definizione di diversità e regalità che trovano un gusto pieno e vivace con sentori gessosi.
Breg Cuvée Red
Annata 2019Blaufränkisch, Merlot, Zweigelt
Sabbia e sassi di quarzo, argilla – vigne di 17 – 25 anni
trenta giorni di macerazione in botti di rovere da 50 hl. 24 mesi in botti di rovere francese e rovere di 228 l e da 30 hl.
Rosso rubino intenso. Profumi di mora e ciliegia nera, pungiglione di rosa e rovi, pepe nero e liquirizia. Tannico e sapido a riflusso succoso, denota persistenza.
Mackovci Modra Frankinia Blaufränkisch
Annata 2018100% Blaufränkisch
Sabbia e sassi di quarzo, argilla
trenta / quarantacinque giorni di macerazione in botti di rovere da 50 hl. 24 mesi in botti di rovere da 30 hl ed ulteriori 27 mesi in botti di rovere da 25 hl.
Si presenta con colore violaceo limpido. Interagisce in maniera secca con sentori rustici di terrosità. Coglie i primi frutti quali ribes e si accompagna con note ematiche e di ferro continuando il suo percorso sbuffando sentori di tabacco. Accarezza il cardamomo e il tartufo battendo il cuoio. Minerale, giovane di grande potenziale.
